|
|
Gevulde Appels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 rode uien
- 1 teentje knoflook
- 1 plakje peperkoek
- 25 gram boter of margarine
- 500 gram rundergehakt
- 2 eetlepels hacheekruiden
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 8 jonagold appels
- 100 gram geraspte cheddar
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C. Pel en snipper 1 ui en de knoflook. Pel de rest van de uien en snijd ze in ringen. Verkruimel de peperkoek
Verhit de boter in een koekenpan en rul het gehakt. Voeg de gesnipperde ui, knoflook, hacheekruiden, tomatenpuree, peperkoek en 1 kopje water toe en laat het vocht iets verdampen.
Was de appels en hol ze voor de helft uit met een parisienboor. Vul de appels met het gehaktmengsel en zet ze in een ingevette ovenschaal. Bestrooi ze met de uiringen en geraspte cheddar.
Zet de appels ca. 25 minuten in de voorverwarmde oven.
Tip :
Rode uien hebben een dieprode, glanzende laag, de binnenkant is wit. De smaak is voller en pittiger dan die van de gewone gele ui. De kleur blijft het mooist als je hem rauw verwerkt, bijvoorbeeld in een salade. De kleur wordt minder fel wanneer je de uien verwarmd.
|
|
|